食品中唾液酸的测定
本文建立了食品中唾液酸测定的HPLC测定方法。参考GB 3161.4-2023中第一法色谱条件,采用色谱柱ShimNex WP SAX、ShimNex HE SAX分析干燕碎样品中的唾液酸,结果显示,唾液酸峰型对称,无相邻杂质干扰,重现性良好,满足检测要求。此方法可为食品中唾液酸的测定提供参考。
ShimNex WP 系列色谱柱硅胶填料孔径为 300Å,专为分离分子量 8-10kDa 以上的大分子设计。填料孔径分布范围的严格质控,保证了大分子良好的传质,减少了体积排阻的影响因素,获得的峰形更尖锐。 |
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