摘要：本文建立了对苯二甲酸中苯甲酸和偏苯三酸的HPLC测定方法。采用色谱柱ShimNex HE SAX分析对苯二甲酸中苯甲酸和偏苯三酸，结果显示，偏苯三酸保留适中，苯甲酸和偏苯三酸峰型良好，且和附近未知杂质的分离度均大于1.5，此方法可为对苯二甲酸中苯甲酸和偏苯三酸的分析提供参考。 关键词：对苯二甲酸 苯甲酸 偏苯三酸 ShimNex HE SAX HPLC

本文建立了食品中唾液酸测定的HPLC测定方法。参考GB 3161.4-2023中第一法色谱条件，采用色谱柱ShimNex WP SAX、ShimNex HE SAX分析干燕碎样品中的唾液酸，结果显示，唾液酸峰型对称，无相邻杂质干扰，重现性良好，满足检测要求。此方法可为食品中唾液酸的测定提供参考。