干辣椒中新品红、曙红和猩红的测定
本文建立了干辣椒中新品红、曙红和猩红的测定方法。参照 BJS 202406 食品补充检验方法,采用岛津 SHIMSEN Styra HLB 产品对干辣椒样品进行净化,Shim-pack Scepter C18 色谱柱进行分离,岛津串联质谱 LCMS-8060NX 检测分析。对空白样品加标后 (添加浓度: 0.5 mg/kg) ,按照上述前处理方法处理后上机,平行 3 份样品考察回收率和 RSD,结果显示, 新品红、曙红和猩红的加标回收率分别为 97.07%、 86.69%和 99.74%,RSD 分别为 5.67%、2.28%和 3.73%,回收率高,重现性好。该方法为干辣椒中新品红、曙红和猩红的测定提供参考。